Seminario Alimentos Saludables

En el marco del Proyecto INNOVA CORFO “Elaboración de Normas Chilenas para nutrientes críticos como apoyo al fortalecimiento de la competitividad analítica nacional”.

Esta actividad fue coordinada y ejecutada por INN y es la primera actividad de difusión del proyecto y se llevó a cabo el martes 12 de junio en el Salón Rojo de Corfo en la ciudad de Santiago.

Este proyecto está financiado bajo la línea bienes públicos estratégicos de alto impacto para la competitividad, bajo el  programa estratégico alimentos saludables, hoy “Transforma Alimentos” y el cual cuenta como asociados mandantes a la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria, ACHIPIA y Chilealimentos.

El objetivo de este seminario fue dar a conocer los avances y resultados obtenidos hasta hoy en el marco de este proyecto, cuyo objetivo es apoyar al Programa Transforma Alimentos, a través de la elaboración de 8 Normas Chilenas sobre metodologías para determinar nutrientes críticos en alimentos, las cuales apoyaran al fortalecimiento de la competitividad analítica nacional.

Entre los potentes contamos con la participación de la Dra. Gloria Vera A, Consultora en Alimentos, Nutrición y Asuntos Regulatorios INTA, Universidad de Chile, quien presentó “Importancia de disponer de métodos analíticos, consensuados y reconocidos, para el etiquetado nutricional y para la declaración de los nutrientes críticos”. La Dra. Vega ha participado activamente en el desarrollo de éste proyecto, apoyando con vasta experiencia y conocimiento en éstas materias.

En la jornada, expuso el profesional del Área Vinculación con el Sistema de Fomento e I+D, de ACHIPIA, Víctor Rivera y la Profesional de la División de Normas del INN y líder de  éste proyecto, Ana María Alvarado, quien dio a conocer  los objetivos, las normas comprometidas en el marco del proyecto, así como las  actividades de difusión que involucra este proyecto.

Próximas actividad de difusión del proyecto que se llevarán a cabo en 2018

21 de agosto, Seminario Concepción
4 de septiembre, Seminario en Santiago
4 de octubre, Taller en Valparaíso
11 de octubre, Taller en Santiago

Para revisar las presentaciones realizadas en el seminario pinche aqui https://www.achipia.gob.cl/presentaciones-seminario-proyecto-innova-corfo/

Fecha: 
Miércoles, 13 Junio, 2018